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10 octobre 2010

tarte de l'automne

tarte de l'automne

Samedi midi, après le colombo de poulet, la famille a eu droit à une tarte aux poires et aux pommes. Des poires qui commençaient à s'abîmer, quelques tranches de pommes pour compléter, une garniture réalisée avec 1 oeuf battu, de la crème fraîche, de...

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23 juin 2010

cake aux courgettes

cake aux courgettes

Une recette pour faire venir l'été... ça va être un peu difficile, d'ailleurs, de vous donner la recette car j'ai fait sans recette...C'était à peu près ceci: 4 oeufs+ 100g de farine+ 1 brick de lait concentré non sucré, du fromage de votre choix, du...

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22 juin 2010

dessert de la fête des pères

dessert de la fête des pères

Prenez 4 jolis bols...Ceux-ci nous ont été offerts à notre départ de Saint-Etienne. Dans le fond, déposez une grosse cuillère de crème de marrons puis une demi poire au sirop. Gardez au frais. Au moment de servir, recouvrir d'un coulis de chocolat noir(...

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20 juin 2010

mini cannelés

Je me suis fait un petit cadeau...des moules à mini cannelés en silicone! Aussitôt j'ai fait un essai en famille...il faut bien nourrir et gâter ses enfants qui révisent avant le bac de français! Je suis un peu déçue par la cuisson( il faut dire que j'étais...

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16 juin 2010

vente de gâteaux

vente de gâteaux

Dimanche, vente de gâteaux par la patrouille de Rémi à la cathédrale. Ce n'est pas lui, mais moi qui ait cuisiné...il était en sortie de pat tout le samedi...et, généralement, il ne faut pas longtemps me prier pour faire des gâteaux! Ici, de petits gâteaux...

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14 juin 2010

mousses au chocolat

mousses au chocolat

Une amie à dîner samedi soir avec ses enfants...Gratin de nouilles, salade variée et mousses au chocolat! Les enfants ont trouvé que les ramequins n'étaient pas assez pleins...Voici la recette; c'est celle de ma maman avec moitié moins de sucre et ça...

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13 juin 2010

crèmes brûlées

Cadeau de Sophie: une chalumeau de cuisine! Merci, mon amie... C'est léger, peu encombrant, très pratique...et hop, aux fourneaux pour la confection de délicieuses crèmes brûlées, un de mes desserts préférés! Recette pour 7 crèmes: Porter à ébullition...

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9 juin 2010

dîner au parfum d'été

dîner au parfum d'été

Samedi soir nous recevions des amis à dîner et il faisait si beau et chaud que nous avons dîné dehors. Il y avait un entêtant parfum d'herbe ( JF avait tondu la pelouse), les rosiers étaient en fleurs, les invités sympathiques...bref, ça sentait l'été...

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1 juin 2010

récolte de rhubarbe

récolte de rhubarbe

Première récolte de rhubarbe de l'année à Lannois et à Blois! D'abord une petite compote acidulée... Et pour finir, une délicieuse tarte sur un plat peint par mes soins il y a quelques années déjà... D'habitude, j'ajoute aussi des rondelles de bananes...

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11 mai 2010

Aubergines gratinées

Aubergines gratinées

Une petite recette facile reçue par mail dans une chaîne( merci Véronique A. !) Là, c'est avant la cuisson au four traditionnel...parce qu'il faut tout d'abord cuire environ 10 mn ( cela dépend de la taille des légumes) les aubergines entières au four...

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